Tots els nostres embotits ecològics surten de porcs nascuts i criats a l'aire lliure a les nostres finques de les Garrigues, sense cap tractament antibiòtic en tota la seva vida. Elaborem curats —fuet, llonganissa i secallona— i patés, tots sense gluten ni lactosa. Els patés es fan sense nitrits; els curats porten només la quantitat imprescindible per garantir la seva seguretat alimentària. Cada peça té al darrere el registre individual del porc del qual procedeix.