Treballem amb el sistema Leeo, mitjançant el qual tracem dades porc a porc en el naixement, el deslletament, el sacrifici i l'elaboració del producte
Agricultura regenerativa
Els animals es mouen per diferents zones de la finca seguint un model de rotació planificat, que ajuda a recuperar i mantenir la fertilitat del terra. Aquest mètode, basat en el pasturatge holístic, afavoreix l'equilibri ecològic i la biodiversitat.
Cria a l'aire lliure i sense antibiòtics
Els nostres porcs viuen en llibertat, en un entorn natural que respecta els cicles biològics. Gràcies a l'espai disponible i a un sistema de criança saludable, no cal utilitzar antibiòtics per garantir-ne la salut ni el benestar
Criança ecològica i regenerativa
A Miqueló criem els nostres porcs en dues finques amb un model sostenible: les mares viuen en llibertat en 60 hectàrees amb agricultura regenerativa, i els garrins creixen lliurement fins als 30 kg. Posteriorment, s'engreixen fins als 120 kg en naus amb pati exterior, o directament sobre herba, oferint-nos una carn única i excepcional.
Arrels a la terra des de 1778
Des de fa més de dos segles, a Les Garrigues criem els nostres animals amb respecte, tradició i amor per la terra. És aquí on neix Miqueló, una manera de fer les coses bé, de debò.